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简易茄夹的做法

2018-12-06 16:36:14 | 来源: 主食

简易茄夹的材料:

长茄子1支,火腿薄片2片,面粉适量,生粉适量,鸡蛋半支

简易茄夹的做法:

1.茄子洗净切片,两片之间连着一点不要切断

2.火腿薄片切成合适大小的块, 放在茄夹里

3.用面粉、生粉、水和半个鸡蛋搅成面糊

4.茄夹先沾一下生粉,然后沾上面糊

5.平底锅加少量油,油热后,把沾好面糊的茄夹放下

6.中小火,煎到茄子变软,两面金黄

家常菜做法大全温馨提示:

1、茄子皮的营养很丰富,所以尽量连着皮,但要用温水搓干净,防止有蜡

2、个人觉得面糊不要太稠,否则煎出来会很硬

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