首页 >主食

黄豆炖排骨滋补脾胃好帮手

2018-11-06 10:12:48 | 来源: 主食

“如今天气逐渐转凉,我们开始更加的倾向于煲汤这类可以暖身又养身的食物。今天我就要在这里介绍一款煲汤,那就是黄豆炖排骨汤啦,这个煲汤可以说是汤类中比较基础的一款。食材都很常见,但又含有丰富的营养,所以这款煲汤在很多时候我们都会选择用来补身体。当然,它的烹制方法也比较简单,是很多新手可以尝试的第一款煲汤。现在就跟我一起来看看它的具体烹制过程吧,一些小的细节可以帮你做出一款更加美味的黄豆炖排骨汤哦。”

食材清单

排骨500克黄豆100克

盐15克

小技巧

1.如果我们平常觉得炖的时候要经常去照看会比较麻烦,我们可以选择慢炖锅,这样可以帮我们节省不少时间。

2.最好的话,黄豆我们选择前一天准备好,浸泡过夜的黄豆炖起来会更棒。

3.注意要让大火沸腾状态保持一段时间,这样能让汤汁有好看的乳白色。

黄豆炖排骨汤的做法步骤

1将准备好的排骨洗干净并且沥干。

2把排骨放入水中过一下,大约15分钟左右。

3把排骨捞出来再次清洗干净并控水。

4黄豆用温水浸泡大约2小时,至豆皮自动脱落即可。

5等锅内水煮开后倒入排骨。

6倒入黄豆,大火滚煮至汤汁成乳白色,大约是十五分钟即可,然后转用小火慢炖2小时左右,最后加盐调味。

营养密语

1、黄豆是我们日常就会选择一样食物,价格不贵但营养价值却是很全面。而且黄豆中的营养物质含量都比较高,比如其中的蛋白质含量就是猪肉的两倍之多。

2、排骨中的蛋白质和维生素含量也很可观,同时还可以起到给小孩子和老人补充钙的作用。

隔音墙厂家
潜水排污泵
瘦瘦包

猜你喜欢