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DIY美食鸡丝韭菜面片

2018-10-30 19:16:34 | 来源: 主食

主料

小麦面粉:300

韭菜:200

辅料葱:适量鸡脯肉:适量

淀粉:适量油:适量盐:适量

姜:适量

具体步骤

第一步1.原料图片

第二步2.韭菜叶切小段

第三步3.鸡脯肉切鸡丝,韭菜梗切段

第四步4.韭菜叶用料理机打碎

第五步5.加面粉和成面团,醒30分钟

第六步6.擀成薄片

第七步7.切成菱形面片

第八步8.鸡丝用淀粉上浆,放温油中滑油

第九步9.葱、姜炒出香味

第十步10.放入鸡丝、调料翻炒均匀

第十一步11.最后放韭菜梗炒匀

第十二步12.锅中添清水烧沸,下入韭菜面片,加盐煮3分钟

第十三步13.倒入炒好的韭菜鸡丝

第十四步14.装碗

烹饪技巧选用春季的嫩韭菜制作

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