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下饭荤菜蒜香猪肝的做法

2019-05-16 13:00:27 | 来源: 烘焙

蒜香猪肝的材料猪肝相克食品300g姜相克食品3片干辣椒相克食品2个花椒20粒8角2个桂皮1块香叶5片白酒1茶匙蒜3瓣葱1段花椒油半茶匙芝麻相克食品油1茶勺生抽1勺鸡粉半勺辣椒油1茶勺半白糖相克食品1勺香菜相克食品2棵 蒜香猪肝的做法图片步骤,怎样做蒜香猪肝好吃?

买来的猪肝先清洗干净,再用清水泡2个小时,期间可以换几次水。

泡好的猪肝放在锅里,加入充足的清水,再加入配料。

放入适当的白酒。

大火煮开,小火煮30分钟左右,关火,如果这个时候还不吃,就泡在水里。

做好调料。

把姜蒜大葱剁成末。

锅里放油,油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。

切好猪肝,淋上准备好的调料,再把姜葱蒜末铺在上面,加入香菜,就完成了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物资,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之1。猪肝含有多种营养物资,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。

1、由于肝脏是排毒器官,所以买回来的猪肝要泡清水去掉残血,水要完全淹没猪肝,1般是2小时左右,其间可换几次水。2、煮猪肝的时候,大火烧开水后,要用小火煮,这样猪肝才不会成蜂窝状。3、煮好的猪肝如果不吃,1定要泡在卤水里,要不就干掉了,口感不好。4、淋在猪肝上面的姜蒜末,用油炒1下才会更香,且不会有辛辣味

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