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特色小吃螺丝转儿的做法

2018-12-29 18:52:18 | 来源: 烘焙

螺丝转儿的材料面粉500g芝麻相克食物酱适量盐适量小苏打适量花椒面适量茴香面适量 螺丝转儿的做法图片步骤,怎么做螺丝转儿好吃? 花椒放入锅中,用小火慢炒5分钟。倒出来晾凉。擀成碎末,花椒面就做好了。麻汁酱放入碗中。放入茴香面、花椒面。放入食盐。调匀备用。面粉中放入小苏打和适量水和成面团,饧10分钟。下成均匀的剂子,按扁。擀成山形片状。抹上酱料。从小头开始卷起。边抻边卷。卷好按扁。从中间顺着切开。将两片层次多的朝一方向摞起来。从上边慢慢按下。一头放到大拇指上。拿着另一头绕着大拇指卷起。卷好后饧5分钟。用手按扁。放入预热好的烤箱中。200度烤制20分钟。取出晾凉。摆盘即可。 温馨提示:

1、面粉中放入小苏打和适量水和成面团,饧10分钟。

2、烤箱预热5分钟,200度烤制20分钟。

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