首页 >烘焙

糊塌子1

2018-11-09 18:02:15 | 来源: 烘焙

糊塌子是北京特有的一种地方小吃,由于做起来很方便,味道又极为鲜美,因此也是老百姓家庭餐桌上非常受欢迎的一种主食。糊塌子的风味十分独特,吃的时候要佐以用醋、蒜泥、盐和少许香油调匀的料汁来提味,一尝便赞不绝口。

食材配料主料

西葫芦(白瓜)500g

面粉(白面)200g

辅料

油适量

虾皮20g

适量

配料

盐适量

糊塌子的做法1.西葫芦洗净擦在细丝;

2.加入虾皮电解电容厂家直销
,盐,小葱沫,拌匀,腌一会;

3五莲红
.加入面粉铅衣
,搅拌;

4.加入适量清水,拌成均匀流动的面糊;

5.平底锅烧热。抹少量油;

6.倒入一勺面糊;

7.摊成均匀的圆饼,煎至表面变色;

8.翻面煎熟,即可。

小贴士:西葫芦先用盐腌一会,可以把菜里边的水份腌出来,拌面糊的时候就可适当减少水量。

猜你喜欢