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唇齿留香的煎豆腐

2018-10-30 16:12:21 | 来源: 烘焙

主料

葱 :几根生粉 :适量白醋 :适量水 :适量老豆腐 :1斤 番茄酱 :适量

辅料盐 :适量 花生油 :适量

具体步骤 第一步1.老豆腐切块,小四方形 第二步2.葱切段 第三步3.装些水,加入番茄汁,白醋,生粉兑成汁 第四步4.平底锅预热,放入油,油温热后放入白豆腐煎,小火慢煎,煎的时候放点盐,好入味 第五步5.反复煎四面黄 第六步6.另起锅倒汁,煮沸 第七步7.把豆腐倒下去翻炒 第八步8.最后放入葱,炒均匀,收汁即可

烹饪技巧煎豆腐要小中火。戕买的是老豆腐不容易烂。

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