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花生酱饼干

2018-10-31 13:20:30 | 来源: 凉菜

简介

天一开始变凉,嘴巴就开始找甜食了!! 第一次做向往已久的美式花生酱饼乾,就是喜欢它香浓到爆炸的罪恶感.... 用它来配杯热咖啡、热茶,小朋友配牛奶,都是很棒的点心喔!!

材料

A无盐牛油110g A黄砂糖150g A白砂糖50g B鸡蛋1个 B花生酱150g C低筋面粉180g C泡打粉1/4茶匙 C盐1/4茶匙

做法

1 把材料分【A】【B】【C】秤好。烤箱预热180度。 【A】牛油要室温软化,和糖一起用电动搅拌器打发。

2 把【B】的鸡蛋打散,和花生酱依序加入 【A】拌匀。

3 加入过筛的【C】,用刮刀轻轻切蛋均匀至看不见粉末为止。

4 此款面团比较溼软,直接用手搓成圆形再押平舖在烤盘上就可以了。摆盘时要两两相隔一点距离,烤好会膨胀~~可以简单用叉子在中间压个印子,或画格纹也可以。

5 送进烤箱烤16~18分钟,关火闷10分钟再取出放凉。

6成品。

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