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鸡肉蘑菇菜饭的做法

2019-05-16 19:58:57 | 来源: 西餐

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工  艺:煮口  味:奶香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

鸡肉蘑菇菜饭的主料:米饭200克

鸡肉蘑菇菜饭的辅料:鸡胸脯肉1块、红皮洋葱1个、白蘑菇200克、白芦笋约150克、大蒜2瓣、白葡萄酒250毫升、百里香1茶勺、奶油适当

鸡肉蘑菇菜饭的做法:1、洋葱、蒜切碎。鸡肉切适合大小块

2、锅里给适当黄油,融化。加入1半的洋葱和1瓣的蒜,炒香。加入Risotto米,炒到米开始变得透明

3、倒入白葡萄酒,大火散发酒味

4、开始加鸡汤。每次都恰好没过所有食材,不停搅潜水排污泵的安装使用注意事项
拌。汤烧没了就继续加,直到鸡汤用完,米煮好

5、锅里给少油,下入鸡肉

6、将鸡肉快速翻炒到变色,盛出,备用

7、用炒了鸡肉的油将另外一半洋葱和蒜炒香,然后加入洗净、切好的蘑菇和芦笋。如果油不够就再加些

8、蘑菇和芦笋开始变软后,加入百里香,炒开

9、加入酱油和牛奶,中火收汁。用盐、胡椒调味。这里牛奶或奶油的量按口味,喜欢奶味重的多给点。但是注意不可以太多,不然芦笋煮烂了,就没有口感了

10、这边粥煮好了

11、将鸡肉下入粥里,再煮5分钟

12、粥盛出后,融入勺黄油和帕玛干酪,搅拌均匀。与步骤9里做好的蘑菇1起、撒上把新鲜欧芹叶,便可

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