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南瓜胡萝卜烧茄子的做法

2019-05-10 12:04:29 | 来源: 西餐

南瓜胡萝卜烧茄子的材料:

茄子丁适当,南瓜丁适当,胡萝卜适当,生抽适当,适当盐适当,胡椒粉适当,糖适当,凉水适当,油适当,蒜茸适当

南瓜胡萝卜烧茄子的做法:

1.在锅里放很少的1点油和少量蒜茸,油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜,翻炒1分钟后加2、3大勺凉水,盖上盖中火炖到胡萝卜软烂;加盐;中间水没有了可以再加;

2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少量凉水调号,把火开大,倒入调味汁,翻炒收干就好。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1.如果茄子比较老,切好丁后撒少量盐腌10分钟在用凉水冲洗,去掉涩味。

2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1:1:1。

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