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五彩蔬菜拌饭

2018-10-30 18:47:07 | 来源: 西餐

主料

剩饭:200

菠菜:60鲜香菇:50

黄豆芽:60

胡萝卜:50

牛肉末:40

辅料招牌拌饭酱:1汤匙

芝麻油:1茶匙料酒:适量盐、胡椒粉:各适量金标生抽:1茶匙

具体步骤第一步1.

牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。第二步2.

牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。第三步3.

剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。第四步4.

将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。第五步5.

将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。

烹饪技巧最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;因为我不能吃太辣的,所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。

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