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德阳罗江县首届庖汤民俗文化美食节

2019-01-10 16:37:38 | 来源: 热菜

德阳罗江县首届庖汤民俗文化美食节

罗江县首届庖汤民俗文化美食节1月3日在4A级风景区白马关举行,一百桌、上千人品尝了庖汤美食,上万人观赏了文艺表演、美食盛宴。整个景区游人如织,其乐融融。据了解,品庖汤美食事先在上订票,现场取票。一人一票,一票30元。

本次在罗江县白马关庞统祠举办的首届 庖汤(年猪)民俗文化美食节 内容丰富,除观传统民俗祭祀、吃千人坝坝宴席、看精彩文艺表演、购正宗农家特产外,还可参加白马关旅游景区最新推出的新游玩项目 滑草。

民俗文化美食节上,不仅可以品尝 肘子 、 烧白 、 扣肉 等农村特色宴席,感受本土民俗文化的魅力,还能吃 八大碗 、喝 转转酒 ,沉浸在浓浓的年味中。

据介绍,自古以来,每年立冬至腊月间,杀年猪、吃庖汤便成为四川农村各地的民间生活习俗。每逢此时,房角地坝、田间地头便会搭锅垒灶、杀猪刨毛、开膛剖肚、净肠切肉,到处喜气洋洋。杀年猪有一番讲究,要求杀猪匠必须一刀封喉,一刀见血,不得二刀,猪血既要浓又要旺,这样便会预示着来年六畜兴旺,五谷丰登。杀猪后,主人会宴请亲戚好友,聊聊一年来的生活,共贺丰收的快乐,把一个丰收的欢乐掰成无数个欢乐与大家共同分享,这便是 打牙祭 吃庖汤的由来。

当然,系列活动在满足味蕾的同时也能品味传统文化。除了有可看性极高的传统祭祀、猪王巡游等活动,每天还设置了100桌坝坝宴供千人享用。看完热闹,吃完美食,还能参与三国寻宝,买到正宗的粮食猪、跑山鸡等特色年货。此外,活动期间,主办方还精心准备了丰厚大奖,200张充值卡,30瓶白酒,还有8部,中奖率高达30%。

为确保活动期间安全用电,白马供电所提前组织工作人员对会场及会场周边的用电线路和配电设备进行了安全检查,制定了相关的应急保电方案。文化节当天,安排专职电工在现场值守,为活动顺利开展提供更优质的服务,确保了文化活动节期间的安全用电。

小知识:四川省德阳市罗江镇是著名的三国文化遗址,三国中蜀国重要谋士庞统墓就在罗江境内。庞统祠墓是安葬和纪念三国时代刘备的军师庞统的地方,位于德阳市罗江县鹿头山白马关,东距县城5公里。庞统,字士元,道号凤雏,襄阳 ( 今湖北襄阳市 ) 人。生于东汉灵帝光和元年(178)。在当时,庞统与诸葛亮齐名,社会上流传着 卧龙、凤雏,得一人可安天下 的口碑。建安十八年 (214) 夏,庞统随刘备进攻雒县(今广汉市),庞统身先士卒,率众攻城,被守城的兵将用箭射死,时年三十六岁。刘备非常痛惜,将庞统厚葬于此。2006年,庞统祠墓成为全国重点文物保护单位。

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每个人,都可以成长为,在享用美食之余,勿忘民以食为天的历史。

每天,14亿中国人的一日三餐,平凡而又神圣。

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