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酥炸喜相逢

2018-11-06 10:18:09 | 来源: 热菜

用料喜相逢500公克适量 葱段10公克适量 姜片10公克适量 面粉适量适量 蛋液适量适量 面包粉适量适量 酱油少许适量 盐1/2小匙适量 糖1/4小匙适量 米酒1大匙适量 胡椒粉少许适量 酥炸喜相逢的做法1.喜相逢与葱段、姜片及所有调味料搅拌均匀,腌制15分钟。

2.将作法1腌好的喜相逢一只只依序沾上面粉、蛋液与面包粉。

3.取锅烧热后倒入适量油,将作法2沾上蛋液面粉的喜相逢一只只放入,炸2-3分钟至熟后捞出。

4.将作法3的原锅开大火,让油温度升高后,将作法3炸熟的喜相逢放入油锅立即炸一下捞起即可。

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