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香煎龙利鱼

2018-11-05 09:20:45 | 来源: 热菜

用料龙利鱼1000克 姜丝50克蒜米30克香葱50克黄酒20克白糖20克生抽2勺盐5克香煎龙利鱼的做法1.1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

2.加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味备用。

3.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。

4.翻一面,再煎3~4分钟。

5.所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

6.肉质非常细嫩,非常鲜美。

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