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Q版牛肉汉堡

2018-10-31 13:19:20 | 来源: 热菜

介绍昨晚买了一袋小面包,本想吃着玩儿的,发现它们迷你的样子好可爱,决定利用它给帆少做个Q版的牛肉汉堡当早餐。因为太迷你,帆少吃两个自然不在话下。为了配合这个迷你,我特意煎的初生土鸡蛋,这个够小。:)最近跟牛肉较上劲了,反复做。今天的汉堡,唯一缺点是搅打牛肉胚过度用力,以至于太弹,煎出来时有点过度膨胀,我不得不把它再片薄一些。下次做时把牛肉随便剁碎就好咯,吸取教训。

用料汉堡胚(动手能力强的同学可以自己烤)适量 鸡蛋适量 黄瓜适量 生菜适量 牛肉适量 鸡蛋清适量肉桂粉适量干的罗勒叶适量牛至碎适量黑胡椒粉适量盐适量橄榄油适量湿淀粉适量沙拉酱适量Q版牛肉汉堡的做法1.剁好牛肉,里面调入牛至碎、罗勒叶、肉桂粉、黑胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、盐、少量水,充分搅拌均匀。

2.搅拌好的牛肉,准备的鸡蛋,汉堡胚,蔬菜。这么多的蔬菜,是因为要顺手做个蔬菜沙拉哦。

3.牛肉饼中火煎至两面金黄。鸡蛋也双面煎,煎的时候可以撒几颗盐,更入味。

4.煎好的牛肉饼和鸡蛋。为了好看,鸡蛋可以修一下边角。迷你面包横刀对半剖开。

5.面包上涂抹少量沙拉酱,随意铺垫鸡蛋、黄瓜、生菜、牛肉饼,就可以开动啦!

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