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家常焖笋的做法

2018-12-03 15:30:15 | 来源: 食材

主料:鲜笋200克。酱油适量,香油,花椒,料酒,白糖,味精各少许。

家常焖笋的做法,怎样做家常焖笋才好吃①将鲜笋洗净切条,用刀面拍松;花椒放入热油中炸香后,捞出花椒。②将笋条放入炸过花椒的油中,不断煸炒,笋条略收缩、颜色变黄时,加入酱油、料酒、白糖颠锅,倒入适量开水,用小火慢烧至汤汁收干,淋上香油,拌匀即可。

Tips:

①这是最简单的烧笋方法,材料、调料和用量可以根据个人口味确定。

②用刀将笋条拍松,是为了使其更易熟,也更好入味。

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