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解馋的原味戚风

2018-11-11 10:34:11 | 来源: 饮品

解馋的原味戚风

主料

低粉 :85 鸡蛋 :5个

辅料白糖 :40油 :40白醋 :两滴 牛奶 :40盐 :1泡打粉 :一小勺

具体步骤 第一步1.鸡蛋清和蛋黄分置两个容器内 第二步2.蛋黄内加入25g白糖,搅拌至蛋液发白 第三步3.放入油搅拌至稠 第四步4.将牛奶加入搅拌均匀 第五步5.将低粉和泡打粉筛入 第六步6.搅拌均匀 第七步7.蛋清加入盐,白醋,10g糖腾讯告币应抄袭,搅拌至有大泡 第八步8.加入剩下10g糖,打至硬性发泡 第九步9.分三次加入面糊中,画十字搅拌均匀 第十步10.置入模具中 第十一步11.烤箱内180度45分钟 第十二步12.烤好后倒扣脱模

烹饪技巧容器要无水无油

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