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核桃片

2018-10-31 13:12:55 | 来源: 饮品

材料

主料:炼乳(甜,罐头)800克,鸡蛋70克,小麦面粉1800克,核桃600克,

调料:白砂糖800克

做法

1.白脱淡炼乳、白糖混合打发后,加蛋搅拌均匀。

2.面粉筛入原料内,再核桃粒搅拌均匀。

3.将生料放在盘中压平,置入冰箱,等冰硬后取出切片,放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟即成。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

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