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健康美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤

2018-10-30 19:07:27 | 来源: 饮品

主料

西红柿:1个面粉:150

鸡蛋:1个

辅料盐:适量油:适量花椒粉:适量葱:适量鸡汤:适量

具体步骤第一步1.西红柿洗净切块第二步2.鸡蛋打散,葱切末第三步3.热油锅,放入西红柿炒出红油第四步4.放入葱末炒香第五步5.放入花椒粉炒香第六步6.倒入适量鸡汤第七步7.在加些清水,大火烧开第八步8.面粉用清水调成小疙瘩第九步9.锅开后一边倒面疙瘩一边搅动第十步10.在转圈淋入鸡蛋液第十一步11.最后调入盐即可

烹饪技巧调面疙瘩时可以将水龙头开到成水滴状搅面粉,这样搅的面疙瘩大小均匀面疙瘩入锅要一边倒一边搅,否则会粘连鸡蛋液也要转圈的淋

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