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从此恋上酸辣土豆丝

2018-10-30 18:40:37 | 来源: 饮品

主料

土豆:2个

辅料盐:适量葱花:适量油:适量干红辣椒:1个鸡精:适量

具体步骤

第一步1.土豆去皮,切丝,放入清水中浸泡,洗去表面的淀粉。

第二步2.葱花、蒜片、干红辣椒粒准备好。

第三步3.热锅上油,爆香干红辣椒粒和蒜片。

第四步4.倒入土豆丝,炒匀。

第五步5.加1勺量的香醋,炒匀。

第六步6.加1茶匙量的盐,调味。

第七步7.撒入葱花,炒匀。

第八步8.加少许鸡精,调味,即可出锅。

烹饪技巧1、土豆丝切好,一定要放入清水中,洗去表面淀粉,否则,容易粘锅。

2、这是一道快手菜,全程大火快炒。

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