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猫爪饼干的做法

2019-05-16 21:00:54 | 来源: 汤羹

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猫爪饼干的材料低筋面粉130g黄油40g可可粉10g糖粉60g泡打粉2g全蛋液50ml 猫爪饼干的做法图片步骤,怎样做猫爪饼干好吃?

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黄油在室温下软化,加糖粉拌匀,用搅拌器不停搅打,直至黄油疏松,色彩变浅。

将蛋液搅打均匀,分几次加入到打发的黄油中。注意每加入1次蛋液都需要搅打均匀,再加下1次。

将100克低筋面粉与泡打粉混合过筛,再将面粉加入到黄油混合物中,用手抓拌均匀成1个面团。

从面团中取1/3,放入1个干净的容器中,加入可可粉,将可可粉渐渐揉进面团中,和成1个稍硬的面团。

在余下的2/3面团中逐渐加入剩下的30克面粉,直至面团的软硬程度与可可面团1致。

从两种色彩的面团中各取出1半,开始制作猫爪饼干。

先从白色面团中取出1/3,再将余下的2/3平均分成3份,可可面团也依照一样的比例分成4份。然后弄成如图所示。

用面片将可可条卷起,再用手轻搓并整形,使面片将可可条完全卷好。将3个周杰伦求婚已完成 周杰伦昆凌共同打造《兄弟还记得吗》插曲
细条并在1起,粘在较大的粗条上,并稍稍按压,使4个小卷紧实地粘在1起。余下的1半面团按一样方法处理。

用刀将准备好的面胚切成厚度约为0.5厘米厚的片,1只只小猫爪就显现在眼前了。

将饼干摆在铺好的油纸的烤盘中,放入预热至160度的烤箱中烤制20分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可以将面团放在冰箱冷藏1会儿会更容易操作。

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