首页 >汤羹

Q弹香滑的椰汁珍珠西米露做法

2018-11-02 12:02:32 | 来源: 汤羹

“很快就是周末了,而且还是十一长假,这么漫长的悠闲时光,你准备怎么度过呢?不如和小编我一起来做香甜的椰汁珍珠西米露,Q弹爽滑,制作简单,可以当早餐也可以做下午茶,刚兴趣就来试试吧。”

食材清单

椰子汁380毫升牛奶适量炼乳适量糯米粉140克草莓2个蓝莓适量

香草精适量

小技巧

1.如果面团在你的手中揉捏,会脱落,那就太干了,但是如果面团在你的手掌中间揉捏时会变湿,那就太湿了。

2.至于新鲜水果,除了蓝莓和草莓,还可以用黑莓或芒果代替。室温或冷藏食用皆可。

椰汁西米露的做法步骤

1小锅中加入椰奶、牛奶、炼乳和香草精。中小火搅拌煮沸之后立即关火,放凉之后送进冰箱里冷冻。

2制作迷你珍珠的时间到了!糯米粉放入碗中,然后慢慢加入凉水水,一边倒一边搅拌,直到面团变得潮湿而柔软。

3取3克左右面团,把它滚成一个小球,放在塑料纸上,用保鲜膜包好,送进冰箱冷藏。

4在锅里,倒入4杯水烧开。加入西米(不要在水沸腾之前加入它)。不断搅拌,然后再小火煮开。

5盖上锅盖,小火煮18分钟。经过18分钟,西米应该变成完全透明(这意味着他们完全煮熟)。捞出用冷水冲洗。

6在同一个锅里,放入冷藏的珍珠和适量水。猛火煮几分钟。当它们浮到顶部时,就表示熟了。取出过凉水。

7将准备好的椰奶汤分成4碗,然后放入西米和珍珠,加上你的新鲜水果,完美!

营养密语

椰汁西米露健脾、补肺、化痰。

酒展柜
打磨机器人
中心供氧系统

猜你喜欢