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花生酱花卷

2018-11-02 11:54:01 | 来源: 汤羹

介绍在家无聊 于是试一下用花生酱做花卷 感觉还不错~(≧▽≦)/~

用料花生酱适量 面粉500g 酵母5g 水适量 糖适量 安琪馒头改良剂5g 花生酱花卷的做法1.先把水 改良剂 糖混合

2.将35度的水 不烫手的温水融化5克的酵母 将酵母倒入面粉中

3.将面团做到三光 手光盆光面光 放在温暖处发酵2个小时

4.两个小时后发酵好 呈蜂窝状 取出 揉出气泡

5.将面团揉到05厘米厚 涂上花生酱 卷起来 切好 将两个小卷重叠 用筷子在中间按下去 扭成麻花状

6.大火蒸15分钟转小火10分钟

7.成品

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