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健康热狗汉堡坯

2018-10-30 18:37:25 | 来源: 汤羹

主料

高筋面粉:250干酵母:3鸡蛋液:30

辅料盐:3葵花籽油:25糖:20

奶粉:15

具体步骤第一步先将水、蛋液、糖、盐、奶粉、葵花籽油加入到面包机内胆中第二步再加入高筋面粉和干酵母,启动和面程序20分钟第三步20分钟后检查出现厚膜后,启动发酵程序第四步将发酵好的面团取出揉匀,按总重量分割成八5个小面团,揉圆后静置15分钟第五步取一个擀开,整成长方形第六步由上至下卷成约1寸宽的条,依次做好其它几个面团第七步将整形好的面团放入涂过油的模具中第八步入烤箱,烤箱内放一碗水,发酵40分钟第九步将发酵好的面团取出,表面刷一层蛋液,烤箱190度预热第十步放入烤箱,中层,转180度烘烤15分钟左右第十一步烤完就可以脱模了

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