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尖椒炒鲫鱼的做法

2019-05-10 12:30:08 | 来源: 小吃

尖椒炒鲫鱼的材料:主料:鲫鱼600克,

辅料:芝麻10克,青尖椒20克,辣椒(红,尖,干)20克,红尖椒20克,

调料:植物油30克,辣椒酱15克,花椒3克,盐3克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克

尖椒炒鲫鱼的做法:

1.将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆,捞出控油;

2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝;

3.姜、蒜切片,葱切花;

4.炒锅注油烧热,下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香,放入白条鱼略炒,加入料酒、精盐、味精炒匀,撒入葱花、熟芝麻便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

食品相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、沙糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,和中药麦冬、厚朴1同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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