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双椒爆鸭肠的做法怎么做双椒爆鸭肠如何做双

2019-03-13 14:21:53 | 来源: 小吃

双椒爆鸭肠的做法_怎么做双椒爆鸭肠_如何做双椒爆鸭肠

怎么做双椒爆鸭肠好吃?学做双椒爆鸭肠需要哪些食材?家常美食()斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的双椒爆鸭肠。本食谱来自【斯佳丽】老师分享的双椒爆鸭肠的做法,所属分类:下饭菜、禽类、下酒菜,需要烹饪时间:,烹饪难度:。武汉有一条街,虽然已经拆了, 但它的名字却留在了大家的心里, 那就是精武路。 听到这个名字,大家都明白了, 那就是大名鼎鼎的武汉鸭脖子的发源地。每次朋友来, 或者出差到外地, 都会被指定成为礼物,当然不只是鸭脖,鸭肠、鸭掌等鸭的各部位都很美味。武汉本地人也常常会自己买上些鸭脖子、鸭肠等回去下酒, 或者款待客人。 正是因为常常帮北京的朋友带鸭肠,让我喜欢了鸭肠的脆感。其实说起来鸭肠也很有营养,它富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素;对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 有人怕鸭肠有异味,清洁起来麻烦,其实只要用上三大法宝: 食盐、面粉和花椒, 这些都能让异味通通消灭光。食盐和面粉搓洗鸭肠、花椒煮水焯鸭肠, 简单三步, 就能将鸭肠清洗干净。 至于口味,根据个人选择吧。 不过我会建议炒内脏时配些辣的。 如我今天在炒鸭肠同时放入了泡椒和红辣椒, 酸辣的泡椒, 开胃的同时进一步去异味;新鲜的红辣椒,让鸭肠不再“孤单”, 荤素搭配; 最后起锅前再来一把下酒好伴侣---酥脆的花生米。 春节临近了, 炒上这样一盘开胃下酒小菜---双椒爆鸭肠, 是不是让我们年夜饭的餐桌更添一丝欢笑呢?做双椒爆鸭肠所需食材: 主料:鸭肠200克,泡椒1把, 红辣椒4颗,熟花生米1把辅料: 面粉适量,花椒适量,八角适量,桂皮适量,大蒜适量,料酒适量, 生抽适量, 油盐适量双椒爆鸭肠的做法步骤:1. 准备好原材料; 2. 用盐搓洗鸭肠,冲洗干净; 3. 再加入面粉揉洗鸭肠, 冲洗干净;4. 将花椒、八角和桂皮放入钢球中;

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