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西红柿牛肉煲的做法

2019-01-09 18:24:16 | 来源: 小吃

工  艺:煲口  味:酸咸味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:2小时

西红柿牛肉煲的主料:

西红柿3个

西红柿牛肉煲的辅料:

食盐适量

姜适量

料酒适量

老抽适量

细香葱适量

植物油适量

番茄沙司200克

西红柿牛肉煲的做法:1、牛腹条用清水泡约1个小时,中途换水次,以去血水

2、牛腹条切块、焯水后用清水冲洗净。西红柿切块备用

3、烧锅加足水,直接把牛肉块、姜片和香葱结倒入锅中(我用的双立人烧锅,你可以用砂锅代替)

4、另起炒锅倒适量油,下入西红柿块炒软,再放入番茄酱炒匀

5、盛出西红柿汁倒入烧锅中,加少许料酒和老抽

6、大火煮开,转中小火炖2小时

7、2小时后加入盐再转中大火把汁稍收一下

8、这道菜最后要留足够的汤汁,配上煮熟的面条就是牛肉面了,配米饭也不错的。煮好的面,配上番茄牛肉汁儿,味道很不错的说。

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