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内焖平菇的做法

2018-12-14 17:00:04 | 来源: 小吃

内焖平菇的材料平菇300g里脊肉100g葱花适量蒜片适量香菜相克食物段适量胡椒粉适量高汤精适量料酒1勺淀粉适量食用油适量水适量盐适量芝麻相克食物油适量 内焖平菇的做法图片步骤,怎么做内焖平菇好吃? 将肉切成片,用料酒、淀粉抓匀平菇洗后撕成大块。锅入油,四五成热时下入肉片滑炒。入葱蒜片,将肉片炒至发白。加入适量水,盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。中火大约十分钟时间,至平菇软嫩。关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。 温馨提示:

平菇,在菌类中,算是最平价的了,味道虽不及别的菇鲜,但肉质厚,用来炒炖都相当不错。

里脊肉完全可换成肥瘦相间的五花肉,那样焖出的菜更香。如果家中有高汤,加入菜中最好。不喜欢汤汁,可在临出锅前勾芡。

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