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橘香啤酒鸡翅的做法

2018-12-07 19:57:32 | 来源: 菜谱

主料: 鸡翅中8 个 啤酒

辅料: 青蒜3棵 橘皮 桂皮 八角

调料: 盐 生抽 老抽

橘香啤酒鸡翅的做法:

1、鸡翅中解冻洗净,啤酒一罐。

2、青蒜洗净切段,橘皮、桂皮、八角洗净。

3、锅里热油炒香青蒜段,加入鸡翅煎至两面变黄。

4、鸡翅变黄后,倒出多余的油,加入啤酒至刚好淹没鸡翅,同时加入橘皮和姜丝,加盖烧开。

5、烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐,并加入桂皮、八角,改中火收汁。

6、烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。

橘香啤酒鸡翅的特色:

橘皮清香,肉质鲜嫩

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