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土家腊猪蹄火锅的做法

2019-05-16 12:31:35 | 来源: 饮食

土家腊猪蹄火锅的材料:

腊猪蹄肉1250克,干土豆250克

土家腊猪蹄火锅的做法:

1.1、将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成适合的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末;

2.2、将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至7成熟;

3.3、将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟

4.4、当辅料熟透以后,放入葱苗,或香菜,便可起锅。

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