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家常螺蛳肉炒韭菜

2018-11-05 13:24:35 | 来源: 饮食

家常螺蛳肉炒韭菜

主料

螺蛳肉 :250 韭菜 :230

辅料油 :适量味精 :适量料酒 :适量

具体步骤 第一步1.先把螺蛳清洗干净,放入锅中在放入适量的水烧开一分钟捞出,在用牙签挑出螺蛳肉 第二步2.在把韭菜清洗干净,螺蛳肉也清洗一下 第三步3.在把韭菜切段,生姜切碎 第四步4.锅烧热倒入适量的油,在放入生姜爆爆 第五步5.放入螺蛳翻炒 第六步6.再加入适量的料酒爆炒一下 第七步7.在加入韭菜翻炒 第八步8.炒到韭菜变软,放入适量的盐和味精在翻炒一下出锅

烹饪技巧螺蛳一定要发在水里两天,让它们吐出肚里的脏东西,这中间要经常多换几次水

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