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银耳莲子雪梨羹

2018-11-02 12:06:46 | 来源: 饮食

简介

祛火润燥的清爽甜汤助你平安度过干燥并渐渐转热的季节。

材料

干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升

做法

1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。

2.将雪梨削皮,去核,切成小碎块。

3.把银耳莲子放入汤锅里,加水,盖上。大火煮滚,转小火,煮1小时30分钟,直到银耳莲子酥烂。加雪梨及冰糖,煮30分钟,关火。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好。

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