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味道不错的华夫饼

2018-10-30 16:13:36 | 来源: 饮食

主料

黄油 :50 玉米淀粉 :20 低筋面粉 :140 鸡蛋 :2个

辅料泡打粉 :5 牛奶 :适量 白砂糖 :适量

具体步骤 第一步1.鸡蛋中加入白砂糖并搅打均匀; 第二步2.加入牛奶,将牛奶与蛋液搅打均匀; 第三步3.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛加入混合液中; 第四步4.面粉和蛋奶液混合均匀后倒入融化的黄油,搅拌均匀; 第五步5.模具预热,倒入适量的面糊; 第六步6.小火均匀加热,每面1~2分钟,共约四五分钟至饼可以轻松脱模即可; 第七步7.直接吃或者搭配水果或淋上蜂蜜果酱等会更美味哦!刚出锅的最好吃了!

烹饪技巧1.白砂糖可以根据自己口味加,参考的方子很多大约会放20g左右,老爸不能吃太多糖的,我的就只加了一点调味,喜欢甜点的可以做完后浇蜂蜜吃一样美味的;2.模具第一次使用的时候要先洗净晾干后预热刷上黄油再烘干,这样制作的时候不会粘锅,方便脱模;3.加热的时候如果是燃气用模具,注意不断移动模具的位置,这样出来的颜色才均匀好看,我的第一次做缺乏经验所以颜色就不是太均匀了;3.强烈推荐刚出锅的华夫饼啊,外皮很脆,跟以前吃过的华夫饼软榻了的完全不一样的口感,超喜欢!

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